知多半島でのそば栽培は「人と環境を美しく」企業理念のもと、サスティナブルな地域社会に貢献する取り組みです。知多半島の休耕地で食品リサイクル堆肥を活用し、育て、景観作物として美しい花を咲かせ、実り収穫し、美味しくいただくことが、知多美人の取り組みです。 この取り組みにご理解いただき、パートナーとして、愛知県内の食堂、ホテル、飲食店、イベント等にご愛顧いただけたら幸いです。